Fleisch gammelt weiter - Forscher finden Clostridien in gekühltem Fleisch

nano Bericht vom Donnerstag, 21. April 2011 Fleisch gammelt weiter Forscher finden Clostridien in gekühltem Fleisch: Es ist unklar, wie weit das Bakterium Clostridium estertheticum inzischen verbreitet ist und welche Gefahren für Verbraucher und Unternehmer von ihm ausgehen. Quelle:
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