ДОМАШНЯЯ СЫРОКОПЧЁНАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА или БЕКОН

Доброго всем вам времени суток. Сегодня в ролике показал, как я делаю домашнюю сырокопчёную свиную грудинку (Бекон). У меня дома этот продукт любят дочери, поэтому делаю часто и по многу. Утром поесть на завтрак, поджарив на сковороде просто удовольствие. Рецепт приготовления не сложный, единственно по времени долгий процесс мариновки мяса. В классическом варианте вам для рецепта нужно только соль – 25 гр. на кг, сахар – 2гр на кг. По специям это уже ваши предпочтения. Как приготовить вы увидите в ролике. И