Московская колбаса. 1 серия - Варено-копченая Московская.

#емколбаски #домашняяколбаса #рецептдомашнейколбасы #копчениемяса #копчение #специи #пряности Ролики, снятые ранее о Московской колбасе: - Московская сырокопченая своими руками - Московская варено-копченая (домашняя) - Московская из верблюжатины. Колбаса “без свинины“. - Колбаса из дичи. “Московская“ из лосятины. ___________ РУТУБ ДЗЕН ВК Телеграмм ___________ Сырье: Говядина – 750 гр Шпик не соленый (сало) – 250 гр Ингредиенты: - Нитритная соль – 20 гр - Смесь приправ «для Московской колбасы» – 5 гр - Фосфат пищевой (по желанию, если не уверены в зрелости сырья или если понимаете, что купили накачанное мясо) – 3 гр Оболочка: - Традиционно для Московской варено-копчено