ПРИГОТОВИТЬ ЛОСЯ. РЕЦЕПТ СУПЕР СОЧНОГО МЯСА. ЛУЧШИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДИЧИ И НЕ ТОЛЬКО.
__________________________________________
✍️Подписывайтесь на мой канал➡️
__________________________________________
🔔Нажимайте колокольчик, чтобы не пропустить новые видео
__________________________________________
📬Моя почта➡️ povarenokanjutka@
__________________________________________
📸Instagram➡️
__________________________________________
Всем привет.
Рада приветствовать Вас на своем канале.
Сегодня я поделюсь с Вами самым быстрым и легким способом приготовления сочного мяса Лося.
Этот способ приготовления стал для меня №1. И когда я в первый раз так приготовила мясо, мой муж сказал, что готов есть такое мясо каждый день.
И чтоб Вы понимали, я поясню, мой муж никогда не будет нахваливать какое-либо блюдо приготовленное плохо, он скажет честно как есть, и его слова для меня служат неким критерием оценки, поэтому этому блюду он дал наивысшую.
Да и вообще приготовить блюдо из дичи, чтобы оно было сочное, нежное и мягкое довольно трудно, поскольку мясо по своей структуре достаточно жесткое и волокнистое.
И я перепробовала различные способы готовки: и тушила, и запекала, и готовила в мультиварке, используя различные режимы приготовления, и в итоге получала не совсем желаемый результат.
Но как говорится, кто ищет, тот всегда найдет. И я все таки нашла, тот идеальный способ приготовления дичи.
И так можно готовить любое мясо: и лосятину, и оленину, и мясо косули, и говядину и даже куриное мясо.
И я с радостью делюсь этим рецептом с Вами.
Ингредиенты (примерно):
- лосятина 1 кг.
- соевый соус 150 мл.
- черный молотый перец 1 ч.л.
- приправа (травы) 2 ч.л.
- лук 3 шт.
- морковь большая 1 шт.
- картофельный крахмал 3 ст.л.
- растительное масло 800 мл.
Приготовление:
У меня есть небольшой кусочек лосятины, он до конца не разморожен и это нужно для того, чтобы легко нарезать мясо на тоненькие слайсы. Они еще слегка подморожены, поэтому я слипшиеся кусочки разделяю руками и даю время подтаять им полностью.
На это у меня ушло минут 40.
И далее я добавляю черный молотый перец и приправу трав по своему вкусу.
Вы можете мариновать тоже на свой вкус, используя полюбившиеся Вам приправы, единственно, исключите те приправы в составе, которых есть соль, потому что мясо я не солю, а добавляю соевый соус и этого достаточно.
Накрываю крышкой и отправляю в холодильник на ночь.
Кто будет мариновать с утра, можете уже вечером начинать готовить.
Мясо достала с холодильника и добавляю картофельный крахмал для того, чтобы кусочки лосятины в процессе готовки не растеряли всю сочность.
Хорошенько обваливаю.
Затем нам понадобится лук и морковь.
И здесь Вы также можете менять количество необходимых ингредиентов, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Крупно кубиками нарезаю лук и морковь.
А теперь самое интересное и весь секрет.
Мясо я буду жарить во фритюре, а лук и морковь обжаривать в отдельной сковороде.
И буду делать все одновременно.
Весь процесс приготовления занимает не более 30 минут.
Пока масло в сотейнике нагревается до образования пузырьков, я буду обжаривать лук.
Масло нагрелось и я добавляю кусочки мяса по немногу.
В процессе готовки перемешиваю кусочки вилкой для равномерного погружения их в масло.
Лучок слегка подрумянился и я добавляю морковь.
Мясо достаю шумовкой. Для приготовления одной закладки требуется, примерно, полторы минуты.
Продолжаю обжаривать овощи и оставшееся мясо.
Далее я добавляю готовое мясо к овощам, перемешиваю, накрываю крышкой и на медленном огне готовлю еще минут 5.
Ну вот и все. Кусочки лосятины получаются невероятно сочные, нежные и мягкие.
Теперь и вы знаете этот секретный способ приготовления, а я была рада поделиться им с Вами.
Радуйте себя и своих близких. всего Вам самого доброго и до новых встреч.
1 view
1485
472
4 years ago 00:12:46 51
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯЗЫК ЛОСЯ В ГОРШОЧКЕ!
4 years ago 00:07:29 120
КАК ПРИГОТОВИТЬ БУЖЕНИНУ ИЗ ЛОСЯ!
5 years ago 00:16:54 4
Как приготовить губу лося
9 years ago 00:10:33 39
Как приготовить лося или кулинар Лева.)))
8 years ago 00:05:59 43
Как приготовить мясо и мышцы лося
8 months ago 00:04:24 1
как приготовить лося вкусно
3 years ago 00:12:21 8
Жаркое по-домашнему из лосятины. Как приготовить лося
4 years ago 00:05:26 5
Гречка с мясом лося! Попробуйте приготовить!
4 years ago 00:01:34 14
Как приготовить жаркое из лося? || Школа народных ремесел KLUKVA
4 years ago 00:26:44 493
Каре оленя и мякоть ЛОСЯ! Nordic. Славный Обзор.
8 years ago 00:33:34 54
Жизнь в Деревне. Как Приготовить Лося. Вареные Раки. Чача
3 years ago 00:18:10 2
Венгерский суп гуляш из лосятины. Что приготовить из мяса лося.
1 year ago 00:10:44 4
Как приготовить стейк из лосятины? Нужно ли вымачивать мясо лося?
5 years ago 00:04:10 1
Жареная печень лося. Как приготовить лосиную печень просто и вкусно
5 years ago 00:08:18 17
К Новому году готовы! Лосиха встретила лося!🦌
3 years ago 00:11:58 11
МЯСО ЛОСЯ В КАЗАНЕ. ЧАШУШУЛИ ПО-ГРУЗИНСКИ
4 years ago 00:18:11 311
Шулюм из мяса лося в казане/Таёжная кухня
6 years ago 00:11:21 24
Выкройка бортика Лося
3 years ago 00:05:51 3
Готовим дикое мясо ЛОСЯ...
3 years ago 00:12:45 28
Это ДИЧЬ!!! Жаркое из лося. Готовим в казане на костре.
1 year ago 00:04:54 1
ПРИГОТОВИТЬ ЛОСЯ. РЕЦЕПТ СУПЕР СОЧНОГО МЯСА. ЛУЧШИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДИЧИ И НЕ ТОЛЬКО.
5 years ago 00:11:46 5
Как вкусно приготовить гуляш из лосятины - рецепт гуляша из мяса лося (суп гуляш из лосятины)
4 years ago 00:14:04 10
Лепешки или оладьи из сохатины ( мясо лося ), рецепт дяди Толи
1 year ago 00:08:03 1
Рецепт печень лося с луком: как приготовить на сковороде или в казане в домашних условиях