[4K] 피스타치오 에클레어 : Pistachio Eclair | Honeykki 꿀키

오늘은 피스타치오크림을 듬뿍넣은 에클레어를 만들어 봤어요. 피스타치오 에클레어는 에클레어 중 가장 좋아하는 맛이예요!!! 과정이 복잡하고 어렵지만, 하나씩 차근차근하면 할 수 있을거예요!!! Today I made eclairs with pistachio cream. Pistachio is my favorite eclair flavor!!! The eclair process is difficult, but You can do it!!! Good luck~! * Ingredients ( 10~12ea) 에끌레어 반죽: 계란 2개, 체친 박력분 100g, 소금 2g, 설탕 10, 우유 80ml 물 80ml(또는 물 160ml), 무염버터 70g (저는 박력분을 사용했지만, 중력분도 사용 가능합니다. 강력분만 아니면 돼요!) 피스타치오크림: 무염버터 120g, 피스타치오 페이스트 50g 계란 노른자 5개, 설탕 80g, 박력분 20g, 옥수수전분 20g, 소금 2g, 우유 400ml, 바닐라 익스트랙