Заготовка для борща

Ингредиенты: Морковь – 300гр. Свекла – 800гр. Помидоры – 600гр. Лук – 150гр. Капуста -800гр. Перец болгарский – 3шт. Сахар – 2ст.л. Соль – 1,5ст.л. Уксус 9% - 2,5ст.л. Растительное масло – 150гр..