Мясо по капитански

Ингредиенты: Свинина — 700 г Шампиньоны или лесные грибы — 500 г Репчатый лук — 150 г Твердый сыр — 200 г Майонез — 200 г Растительное масло Соль Перец Рецепт мяса по-капитански Обмываем мясо, нарезаем поперек волокон на небольшие кусочки и накрываем пищевой пленкой. Слегка отбиваем мясо с двух сторон. Чистим и не крупно нарезаем шампиньоны. Обжариваем грибы на подсолнечном масле. Нарезаем лук полукольцами. Натираем сыр на крупной терке. Смазываем противень подсолнечным маслом и выкладываем половину нарезанного лука. Затем выкладываем куски мяса. Сверху мяса равномерно распределяем обжаренные грибы. Далее выкладываем оставшуюся половину лука. Теперь сверху посыпаем тертым сыром. И накладываем сеточку из майонеза. Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем примерно 40 минут. Мясо по- капитански можно подавать как с гарниром так и как самостоятельное блюдо. Причем в холодном виде это блюдо также очень вкусное. Приятного аппетита! #гузли, #рецепты, #кулинария