Самое вкусное “пожарное“ блюдо!

Это одно из моих самых любимых “пожарных“ блюд! Быстро и просто! 2 зубчика чеснока 1 луковица 500 г фарша 7 картофелин 2 яйца 200 г пармезана соль перец Чистим картофель и натираем на крупной терке. Складываем картофельную массу в чистое полотенце или марлю и выжимаем жидкость в миску. К картофелю добавляем яйца, соль, перец и часть пармезана. Хорошенько перемешиваем. Обжариваем лук, чеснок на сковороде, затем добавляем фарш. Солим и перчим по вкусу. В форму для запекания выкладввакм половину картофельной смеси, прижимаем руками. Сверху весь, вкусно обжаренный фарш. Посыпаем оставшимся сыром. И снова слой картофельной смеси, прижимая руками. Ставим запекаться в духовку мин на 40 при температуре 180-200град.