Насколько хороши российские сыры

Многие ругают российские сыры, но справедливо ли? Сырный эксперт и дегустатор (таких даже называют сомелье, по аналогии с вином) Ольга Шевчук уверена, что среди отечественных появилось много очень достойных сыров. Чтобы проверить это, мы пришли с экскурсией на небольшую сыроварню в Подмосковье. Сырные лакомства и вкус пекорино с личинками, шедевры из лайма и свойства алкоголя в маринадах — в выпуске «Живая еда с Сергеем Малозёмовым»