Новогодние БЕНТО-МЕДОВИКИ -Сразу много тортиков за раз! Видео от Делай торты! (рецепты мастер-классы)

Новогодние БЕНТО-МЕДОВИКИ🎄🎂🎄🎂🎄🎂 Сразу много тортиков за раз 😃👍🏻 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Девчонки, сегодня я покажу как приготовим сразу много милейших Бенто-Медовиков в Новогодней тематике🎂🎄🎂 Они очень классно смотрятся, их можно брать с собой в гости, за один раз можно приготовить много разных тортиков. А еще к медовому тесту я добавила корицу и цедру апельсина, что придало волшебный аромат и вкус Новогодних праздников🎄😍😍😍 Параметры бенто-медовиков : Вес каждого тортика около 300-350 г Диаметр тортиков 10 см Высота тортиков 6-6,5 см Параметры ланч-боксов из сахарного тростника: Дно 16*16 см Высота 8 см Ингредиенты для Медового теста (на 7-8 тортиков): ✅Мед -120 г ✅Сахар -150 г ✅Яйца -2 шт. ✅Сливочное масло -80 г ✅Цедра 1-го крупного апельсина ✅Сода -1,5 ч.л. ✅Мука просеяннная-400-430 г ✅Корица -2 ч.л. С апельсина снимать только цветную часть цедры, не задевая белую часть, тогда цедра не будет горчить. Муку смешать с корицей. В сотейнике на невысокой температуре мед, сахар, яйца, масло, цедру нагреть, постоянно помешивая, до растворения сахара. Снять с огня, добавить соду, перемешать. Перелить в емкость, добавить муку, замесить тесто. Если тесто остается липким, добавить немного муки. Убрать в пищевой пленке в холодильник на 30 минут. Раскатать, вырезать заготовки нужной формы. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов С 4-5 минут. Сметанный крем: ✅Сметана 25% -300 г ✅Сливки 33-35% -200 г ✅Сахарная пудра -60 г Все ингредиенты (холодные) взбить до загустения. Шоколадный сметанный крем: ✅Растопленный темный шоколад -100 г ✅Сметанный крем -2/3 от общего объема Смешать миксером до однородной пышной массы. Шоколадного крема хватит еще на пару тортиков. Сырный крем: ✅Творожный сыр -200 г ✅Сливки 33-35% -70 г ✅Сахарная пудра -50 г Все ингредиенты (холодные) взбить до загустения. Конфитюр из черной смородины: ✅Пюре смородины -160 г ✅Сахар -60 г ✅Кукурузный крахмал -7 г Все ингредиенты перемешать, довести до кипения при постоянном помешивании, проварить минуту. Снять с огня, перелить в кондитерский мешок, остудить, убрать в холодильник. Как приготовить бенто-медовики см. видео⤵ Рецепт от Любы Кузьмичевой