Пирожное эклер (профитроли, пирожное шу) от простого парня. Любимое лакомство к чаю

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой (традиционные) Нежный яблочный рулет Традиционное печенье гата Торт сникерс Ещё больше ссылок на вкусные рецепты тортов и других разных десертов найдёте в конце описания и на моём канале. Пирожное эклер. Всем привет. Сегодня мы испечём пирожное эклер. Они многим известны и обожаемы, это любимое лакомство к чаю. В домашних условиях эклеры просты в приготовлении, а в добавок можно фантазировать с начинкой. Мы сделаем с масляным кремом. Также можно чуть видоизменить форму и у вас получатся профитроли или пирожные шу. Для приготовления нам понадобится: мука, вода, сливочное масло, яйца, сгущённое молоко, сахарная пудра, ванилин. Смотрим, не забываем ставить лайки и подписываться на канал. Итак, поехали. К 100г сливочного масла нальём стакан воды. Ставим на огонь до закипания. Как только вода закипит, всыпаем стакан муки и тщательно размешиваем 3-5 минут, чтобы не образовались комочки. Снимаем с огня и оставляем остывать. После перекладываем в более глубокую посуду, добавляем 5 яиц по одному, при этом хорошенько взбиваем миксером после каждого добавления яйца до однородного состояния. Тесто получается в меру густым и тягучим, как показано на видео. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и выдавливаем на противень, который мы заранее застелили пергаментом. Стараемся придавать продолговатую форму. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-35 минут. По истечении времени отключаем духовку, приоткрываем дверцу и даём остыть так около 30 минут. Начинаем делать крем. К 180г масла добавляем пачку ванилина, взобьём миксером минуты 3. Затем постепенно наливаем сгущённое молоко, постоянно взбивая. Крем готов. Перекладываем крем в кондитерский мешок. Наполняем эклеры. У меня на канале есть множество рецептов вкусных тортов и других оригинальных десертов, советую посмотреть. Посыпаем сахарной пудрой. Ну вот наши эклеры готовы. Наливаем в кружки чай и приятного чаепития. Кому понравилось видео ставьте лайк, комментируйте, подписывайтесь на мой канал. Спасибо за внимание. Заходите на мой канал смотреть интересные, увлекательные, познавательные видео. Также можете увидеть мои видео ВКонтакте, в группе “Территория кулинарии“ Ещё смотрите похожие видео: Неповторимый торт наполеон Медовик (рыжик). Медовый торт Лёгкий сметанный торт панчо Клубнично-банановый молочный коктейль Клубничный тортик Пахлава из слоёного теста с грецкими орехами Творожник (творожная запеканка), вкусный десерт Пирог со смородиной, с вишней, с абрикосами и с яблоками Пирог с капустой Нежнейший сырный пирог Пахлава из слоёного теста с грецкими орехами Также найдете множество рецептов различных вкусных пирогов на моём канале))).