Тирамису: клубничный и классический. Часть 2

Часть вторая. Готовим десерты в стакане. Два вида Тирамису. Больше рецептов на моей страничке в Инстаграм РЕЦЕПТЫ: 🍮Классический тирамису🍮 ИНГРЕДИЕНТЫ: - печенье савоярди 6 шт. - маскарпоне 125 гр. - желтки 2 шт. - белки 2 шт. - сахарная пудра 40-50 мл. - кофе крепкий 100 мл. - какао для украшения 2 ч.л. Варим крепкий вкусный кофе, можно качественный растворимый. Оставляем остужаться. Отделяем белки от желткой очень аккуратно. Желтки взбиваем вместе с сахаром до белой массы. Белки взбиваем до плотной пены. В желтковую массу вводим маскарпоне и венчиком объединяем ингредиенты. Затем в два-три захода добавляем белки и перемешиваем аккуратно с помощью лопатки. Перекладываем крем в мешок. К креманки выдавливаем немного крема. Печенье окунаем в остывший кофе одной стороной и кладем поверх крема. Снова выдавливаем крем и повторяем слой с печеньем. Сколько будет слоев зависит от высоты креманки. Из этого количества ингредиентов получается 2 стаканчика по 12