信じられない爆買い常連客が殺到する大型パン屋!パン職人集団が手掛ける自家製パン作り 第26話|神戸市「パン工房ファンベック」
【パン工房ファンベック】
今回は神戸の住宅街に佇む超人気ベーカリーに密着。
「美味しいパンを毎日食べてほしい」その思いで、素材・製法・価格にとことんこだわったパン作り。
お客様を虜にして離さないリピーターが増え続けるパンの魅力に迫ります。
価格は2022年11月9日時点の価格です。
詳細な情報は字幕機能をONにしてください。
〜パンものがたり Bread Story ~
「日本のパンを世界へ」。私たちは、日本が誇る素晴らしきパン文化を届けるために、作り手の舞台裏に密着し、技、歴史、作り手の思いに焦点を当て、動画を制作しています。
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私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。
【店舗情報】
店名 パン工房ファンベック
住所 兵庫県神戸市須磨区多井畑南町3−6
地図
ホームページ
オンラインショップ
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:57 深夜から始まる朝の仕込み
3:21 自家製カスタード作り
7:13 数種類のあんぱん作り
14:08 デニッシュ①
17:26 デニッシュ②
31:10 ラウンドパン
43:10 サンドイッチ
53:50 カレーパン
1:00:38 オープン
1:03:50 お客様インタビュー①
1:07:28 ハード系パンの焼き上がり
1:12:28 タルティーヌ
1:16:02 お客様インタビュー②
1:17:33 お客様インタビュー③
1:18:44 お客様インタビュー④
1:20:51 お客様インタビュー⑤
1:21:51 お買い物タイム
1:22:47 店主さんインタビュー
1:23:38 実食
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【著作】
株式会社FOOD MEDIA JAPAN
パンものカメラマン:松田聖司、 茶屋建斗
パンものディレクター:松田紗和乃
パンもの編集統括:森義輝
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