천연조미료로 만능된장! 맛있게 보리막장 담그는법!

#막장 #된장 #보리막장 -재료- 보리쌀 500g, 물 6리터, 엿기름가루 200g, 엿기름 400g, 물 800ml, 천일염 250ml, 조청 300g, 메주가루 1kg, 갈은 고추씨 300g, 고춧가루 300g, 표고버섯가루 150g, 북어채가루 100g, 소주 360ml -레시피- 1. 보리쌀을 10시간 이상 불려주세요. 2. 보리쌀을 물 1리터에 압력밥솥에 올려주세요. 3. 딸랑딸랑 추가 흔들리면 중불로 줄여서 20분 두Ǯ