Шашлык из дикой дальневосточной чавычи на мангале.

Всем привет. Сегодня готовим дикую дальневосточную чавычу на 25кг. Приготовим шашлык на мангале. Получилось вкусно, но не скажу что сильно удивлен. Остальное пустил на уху и засолил. Ингредиенты: Чавыча 25кг Лук Лимоны Соль Перец Растительное масло Для соуса: Сметана Горчица Вареные желтки Лимон Чеснок Паприка острая Паприка сладкая Соль Овощи на углях: Баклажаны Кабачки Болгарский перец Соль Растительное масло Чеснок