ПЛОВ НА КАЗАНЕ | КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЛОВ | РЕЦЕПТ ПЛОВА

ПЛОВ НА КАЗАНЕ | КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЛОВ | РЕЦЕПТ ПЛОВА Индигриенты: 2,5 говядины 1 кг риса 4 шт большой морковки 6 шт. репчатого лука Приправа для плова 3 ст.ложки Масло хлопковое 300-400мл Вода кипяченая около 2л Соль 3-4 ст.л 3 шт цельного чеснока Приготовление: На сильном огне разогреваем казан, заливаем масло по стенкам, ждём когда оно разогреется. ⠀ Добавляем 1 целую луковицу, обжариваем до черноты, чтобы придать маслу особенный вкус и очистить его. Затем убираем луковицу ⠀ Добавляем мясо, обжариваем до золотистой корочки, добавляем 5 порезанных полукольцами луковиц, обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем морковь порезанную брусочками и обжариваем 5 минут. ⠀ Солим и добавляем приправу, затем заливаем кипятком, чтоб вода прикрыла мясо полностью. Пробуем зервак, он должен быть чуть-чуть пересоленным. Накрываем крышу и оставляем томиться на медленном огне 1 час. ⠀ Засыпаем рис, разравниваем, подливаем