Однажды в Италии_ ШОКОЛАДНЫЙ ТЕРРИН _ БАНАНОВЫЙ СМУЗИ

🍫ШОКОЛАДНЫЙ ТЕРРИН🍫🍫 Горький шоколад 70% — 200 г Сливочное масло — 150 г Кукурузный крахмал — 20 г Сахар — 150 г Яйца — 4 шт. Сахарная пудра — для декора СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Растопите шоколад со сливочным маслом комнатной температуры на водяной бане, периодически помешивая. Когда ингредиенты станут жидкими, снимите полученную массу с огня и еще раз интенсивно перемешайте. 2. Яичные белки отделите от желтков (яйца должны быть комнатной температуры). Желтки взбейте с сахаром до пенной консистенции. Добавьте кукурузный крахмал и медленно перемешайте. В полученную массу влейте растопленный шоколад со сливочным маслом, продолжая перемешивать ингредиенты. Затем поставьте массу на водяную баню на медленный огонь, чтобы она не остыла и не стала слишком густой. 3. Отдельно взбейте белки до пышной пены с пиками. Аккуратно, частями, введите взбитый белок в шоколадную массу, снятую с огня. Вмешайте белок очень деликатно, чтобы из пены не вышел воздух. 4. Выложите полученную смесь в форму для запекания, равномерно распределите. Отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. 5. Готовый террин достаньте из духовки. Аккуратно выньте из формы для запекания и переложите на тарелку. Украсьте сахарной пудрой. 🍌БАНАНОВЫЙ СМУЗИ🍌 Банан — 2 шт. Сливки 33% Тростниковый сахар СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Банан зачистите от кожуры, порежьте произвольно. Выложите в чашу блендера. Второй банан нарежьте ломтиками для декора. 2. Добавьте тростниковый сахар по вкусу. Пробейте все ингредиенты блендером до однородности. 3. Перед подачей перелейте смузи в высокий стакан. Украсьте ломтиками банана. Buon appetito ! 🇮🇹 Приятного аппетита! #итальянский#италия#cucinaitaliana#italy#italia_cucina #простоивкусно#Италия_есть#итальянскиеблюда