Луковый конфитюр | Как приготовить конфитюр из лука | Луковый топпинг

Луковый конфитюр - это необычный кисло-сладкий французский соус, а если по простому, то это варенье или джем из лука:) Конфитюр из лука имеет изумительный пряный аромат специй, который, в сочетании с кисло-сладким вкусом прекрасно оттеняет вкус стейка или дополняет бургер с отменной говяжьей котлетой. А за неимением ни того ни другого, его можно положить на кусочек черного хлебушка с паштетом и хоть на мгновение почувствовать себя жителем Прованса. Что нам понадобится: Лук красный средний - 2 шт. Масло сливочное - 2 ст. л. Сахар коричневый - 2 ст. л. Мёд - 2 ст.л. Уксус бальзамический - 2 ст. л. Лавровый лист - 2 л. БЕЛЫЙ перец - по вкусу Тимьян - 1 веточка Соль, перец по вкусу Лук нарезаем произвольным образом, но не крупно. Немного прогреваем его на сливочном масле под крышкой, добавив тимьян и лавровый лист. Когда лук становится немного прозрачным - добавляем соль, черный и белый перец. Снова закрываем крышкой и продолжаем обжаривать на маленьком огне. Спустя