Сырная французская булка: КОРОЛЕВСКИЕ ВКУС, АРОМАТ И ТЕКСТУРА!
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Как испечь французскую булку на закваске? Да не простую, а такую, чтобы дух захватывало! Сырная французская булка на закваске 💗
Подписывайтесь на мои каналы!
🔴 Яндекс.Дзен
🔴 RuTube
🔴 Телеграм
Этот рецепт французской булки на закваске я задумала давно. Классическая булка делается на сливочном масле, но мне захотелось отойти от стандартного сочетания вкусов и добавить разнообразия, подчеркнуть текстуру и вкус замечательной французской булки.
🍞Тесто:
150 г базовой пшеничной опары (как сделать базовую опару ➡️ )
250 г воды комнатной температуры
500 г муки пшеничной высшего сорта (белок 10,3%)
60 г сливочного творожного сыра
30 г сахара
8 г соли
50 г тёртого пармезана
50 г сыра дорблю, порезанного мелким кубиком
Вот здесь ➡️ вы найдете полное видео о замесе теста на сырную французскую булку
🔴Мой чугунный казан ➡️
🔴Моя духовка ➡️
Поддержать рублем развитие канала:
Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К)
Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823
Делитесь этим видео с друзьями !
Станьте спонсором канала:
Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного!
************************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
@
Много полезного в плейлистах! Заходите!
✓Про закваски
✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)
✓Ржаные хлеба
✓Национальные хлеба
✓Ржано-пшеничные хлеба
✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)
✓Пироги, пирожки на заквасках
✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки
✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)
✓Советы и ответы на вопросы
✓Сдобная выпечка
✓Пшеничные хлеба
✓Обзоры инвентаря и техники
✓Багеты и батоны на закваске
✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки
✓Обзоры муки и ингредиентов
✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба
✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее
✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них
✓Про опары
✓Хлеб на дрожжах
✓Безглютеновый хлеб
1 view
116
25
1 week ago 00:08:14 1
Как приготовить сыр МАСКАРПОНЕ из 2 ингредиентов в домашних условиях
1 week ago 00:02:26 1
Клафути с помидорами черри, сыром и курицей
2 weeks ago 00:03:37 1
Французский пирог с грушей и сыром камамбер на слоёном тесте. Идеальная закуска для уютных посиделок
2 weeks ago 00:03:33 1
Жюльен с курицей и грибами в соусе бешамель. Julien with chicken and mushrooms in bechamel sauce.
2 weeks ago 00:06:31 1
Твердый сыр из творога по - домашнему. Самый вкусный рецепт твердого сыра🧀
2 weeks ago 00:06:06 1
Домашний плавленый полутвердый сыр из творога без молока и яиц. Плавлю творог всего 10 минут.
2 weeks ago 00:03:50 1
Мясо по-французски! Один из самых популярных и любимых рецептов из свинины!
3 weeks ago 00:17:11 1
ФРАНЦУЗСКИЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ПАРЕНЫЙ СЫР. БЫСТРО, ВКУСНО, ПРОСТО.
3 weeks ago 00:00:49 1
ИРЖИ КИЛИАН: ДИТЯ И ВОЛШЕБСТВО опера-балет в кино | в главной партии МАРЛИ КНОБЕН
3 weeks ago 00:02:41 1
Мясо по французски / Простой рецепт на скорую руку / Быстро и вкусно
3 weeks ago 00:08:22 1
Как и чем кормлю моих собак. Только сырое мясо. Французские бульдоги.
3 weeks ago 00:02:59 1
Не готовлю мясо по-французски, а такую ЗАПЕКАНКУ С КУРОЧКОЙ И КАРТОШКОЙ на ужин хоть каждый день!
3 weeks ago 00:01:11 1
Очень быстрый рецепт куриного филе по-французски в духовке
3 weeks ago 00:08:13 1
Любимый Рецепт Картошки с Мясом в Духовке.
3 weeks ago 00:06:05 1
Вкуснейшее праздничное горячее блюдо! Мясо с грибами под сливочным соусом и хрустящей корочкой!
3 weeks ago 00:03:02 1
Мясо по французски без майонеза с картофелем. Мясо с картошкой в духовке
3 weeks ago 00:30:05 1
32 рецепта за 30 минут! БОЛЬШОЙ СБОРНИК рецептов для праздничного стола!
3 weeks ago 00:05:37 1
ЛУКОВЫЙ СУП - СЕРЬЕЗНО?! ЭТО ПРОСТО ВКУСНЯТИНА! (веган рецепт)
4 weeks ago 00:17:39 1
Секретный соус в шашлычных СССР. Один из лучших соусов к шашлыку. Просто, быстро, вкусно и бюджетно.
4 weeks ago 00:05:36 1
ЖЮЛЬЕН КУРИНЫЙ С СЫРОМ // Открой Холодильник
4 weeks ago 00:01:00 1
Француз о российских сырах #иностранцывроссии #сыр #экспаты #переездвроссию #отличия #интервью
4 weeks ago 00:11:28 1
АДЫГЕЙСКИЙ ДОМАШНИЙ СЫР: рецепт пошагово и ответы на вопросы ☆ Как сделать сыр в домашних условиях
4 weeks ago 00:01:01 1
Как готовить французский сырный суп
1 month ago 00:05:01 1
ПРОСТО и ВКУСНО! Свежий куриный Салат НАСЛАЖДЕНИЕ с помидорами, салатом айсберг и сыром.