Пышная шарлотка с яблоками

Рецепт приготовления популярного и многими любимого блюда с пышным тестом и хрустящей корочкой. Ингредиенты: - яблоки. По классическому рецепту не менее трех, но я люблю сочную начинку в пирогах и шарлотка исключением не является, поэтому яблок добавляю от души- не менее шести штук среднего размера. - четыре столовых яйца первого сорта. Можно взять и нулевой, но тогда понадобится пропорционально увеличить количество сахара и муки. - двести гр. сахара- песка - сто шестьдесят гр. пшеничной муки высшего сорта.