БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХАЧАПУРИ по-мегрельски (рецепт в описании)
Рецепт и видео от 👍🏻
ПРОТИВЕНЬ арт. WB 13797111; 140306564; 14730140
👇🏻
Очень быстрый и простой вариант, тесто на кефире
❗очень нежное и воздушное, главное не забить его мукой
Получились 2 лепешки диаметром ~30 см.
Ингредиенты:
🥛Кефир 300 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Мука - 450 г
Соль - 0,5 ч.л.
🧈Сливочное масло - 100 г
🧀Сыр сулугуни 300-400 г
🍳Желток (для смазывания)
Готовим:
-в кефир комнатной температуры добавляем соду; перемешиваем.
-добавляем муку, соль, размягченное сливочное масло 🧈 и замешиваем тесто.
-даём
...тесту отдохнуть 30 минут.
-дальше делим тесто на 2 части
-раскатываем каждую часть, выкладываем в центр круга сыр сулугуни (~200гр на один хачапури), собираем тесShow more