Кокандская халва/ Узбекская халва

Сахар-300 гр. Вода-150 мл. Лимонная кислота- щепотка Сливочное масло-100 гр. Сухое молоко-200 гр. В сотейник всыпьте сахар, налейте воду и добавьте щепотку кислоты. Доведите до 110°С, капните каплю сиропа в холодную ходу, если его можно скатать в шарик, готово. Перемешайте сливочное масло комнатной температуры( растопленное) с сиропом, добавьте сухое молоко и перемешайте до однородности. Перелейте халву в форму, сверху посыпьте фисташкой и оставьте на 2 часа. Затем нарежьте на кусочки и всё, вкусная халва к чаю готова. Приятного вам аппетита 😘