Вафельные бризольки | Бризоли с мясным фаршем

Вафельные бризольки с мясным фаршем Ароматные,нежные,сочные котлетки)) Ингредиенты: Филе куриное - 500 г.(фарш) Яйца - 3-4 шт. Лук - 1 шт. Вафельные коржи - 1 уп. Масло раст.(для жарки) - 100-150 г. Кориандр молотый - 1 ч.л. Соль,перец. Куриное филе вымыть,бумажным полотенцем убрать лишнюю жидкость.Нарезать на небольшие кубики и пропустить через мясорубку Репчатый лук так же пропасть через мясорубку.Если вы купили готовый куриный фарш,то лук можно измельчить в блендере. В куриный фарш добавляем лук,молотый кориандр,соль и перец.Всё хорошенько перемешиваем Вбиваем в миску 3-4 яйца, немного присолить и взбить венчиком. Делаем заготовки для жарки На один вафельный корж выкладываем тонкий слой фарша и накрываем вторым вафельным коржом. Слегка прижимаем Если у вас большие вафельные коржи-сразу не режьте! Оставьте заготовку на 10-15 минут,что бы вафельки пропитались и чуть размякли ( стали гибкими, пластичными ) Через время можете порезать на формочки,это могут быть треугольники,квадратики -на ваше усмотрение))) Как заготовки будут готовы-можем приступать к жарке Разогреваем сковородку,наливаем растительное масло.Жарить необходимо на медленном огне,что бы хорошо приготовился фарш и не пригорели бризоли. Каждую заготовку обмакиваем в кляр(взбитые яйца) И выкладываем в разогретую с маслом сковородку Обжариваем с каждой стороны до желто-золотистого цвета(на медленном огне!) Бризоли получаются нежные,сочные,ароматные и невероятно вкусные Подавать к столу можно как к любому гарниру и как мясную закуску к любому праздничному столу Побалуйте и порадуйте такими котлетками своих родных и близких Всем приятного аппетита 😊