Ягодный пирог из песочного теста со сметанной заливкой #рецепты #рецепт #выпечка #сметанник
Пирог из песочного теста со сметанной заливкой 😍
Нежнейший десерт, в котором гармонично сочетается сладость сметанного крема, легкая ягодная кислинка и хрустящая песочная основа.
Пока на дворе сезон ягод и фруктов — срочно надо его готовить!
________________________________
🌸Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки 📌, напишите любой смайл или комментарий. Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю 🤗Для меня это очень важно!
Ингредиенты
▫️ Песочное тесто:
•мука - 250 гр
•разрыхлитель - 1 чл
•сливочное масло холодное - 100 гр
•яйца холодные - 2 шт
•сахар - 60 гр
•соль - 0,5 ч.л
▫️Сметанная заливка
•сметана комн. темп. 20% - 350 гр
•яйца комн.темп. - 2 шт
•сахар - 90 гр (если ягоды/фрукты кислые, возьмите больше сахара)
•крахмал кукурузный - 20 гр
•ваниль
▫️ 250-300 гр ягод или фруктов
Если ягоды замороженные, то обваляйте в 1 ст.л. крахмала или муки
П Р И Г О Т О В Л Е Н И Е
1. Для песочного теста. Пробиваем с помощью блендера холодное сливочное масло с мукой. В глубокой миске соединяем яйца, сахар, соль. Всыпаем крошку из сливочного масла и муки, добавляем разрыхлитель. Аккуратно соединяем ингредиенты, быстро замешиваем тесто.
2. Подготавливаем разъемную форму, диаметром 23 см. На дно формы выкладываем пергаментную бумагу. Распределяем тесто по форме, формируем борта основы. Убираем в холодильник на 20-30 минут.
3. Подготавливаем заливку. Яйца соединяем сахаром, добавляем кукурузный крахмал и сметану, перемешиваем до однородного состояния.
4. Достаём форму из холодильника. На дно основы выкладываем ягоды или фрукты (если ягоды замороженные, то предварительно обваливаем в кукурузном крахмале или в муке) Сверху распределяем сметанную заливку. Часть ягод я выложила еще, поверх заливки.
5. Отправляем пирог в хорошо разогретую духовку до 180° С. Выпекаем на средней полке, ориентировочно 50 мин, режим без конвекции. Ориентируемся по своей духовке.
6. Достать готовый пирог из духовки. Полностью остудить его, не вынимая из формы! Это важно ☝️
Приятного чаепития! 🤗
Автор видео - @lidiya_foodblogger
1 view
130
33
5 months ago 00:01:21 1
ЯГОДНЫЙ ПИРОГ “Как пух“/ Быстрый Простой рецепт на кефире
5 months ago 00:06:31 1
Обалденно вкусный сметанный пирог с ягодами (Sour creampie with berries
5 months ago 00:00:09 39
ЯГОДНАЯ ВАТРУШКА КБЖУ на 100гр: 160/12/5/12 ТЕСТО: слив масло-40г рисовая мука-120г сода-1/2чл сол
5 months ago 00:19:38 1
Каждый день У МЕНЯ ПРОСЯТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ! Сырники, блинчики, ватрушки с творогом, творожная запеканка
5 months ago 00:05:36 1
ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ ПИРОГ на КЕФИРЕ с ягодами!
5 months ago 00:02:21 1
Пеките хоть Каждый день пока есть замороженные ягоды! Все смешали и в духовку: за 5 МИНУТ+ выпечка!
5 months ago 00:09:25 1
Летний ягодный пирог с меренгой/Meringue Berry Pie
5 months ago 00:12:05 1
День № 3. Стол 5, диета. Меню на каждый день. Рецепты блюд.
5 months ago 00:02:43 1
ИЗ МОРОЗИЛКИ Достаю Ягоды и Готовлю ПИРОГ “ПЯТИМИНУТКА“ Всё быстро смешал и в духовку! Очень Вкусно!
5 months ago 00:04:07 1
Пирог «Все смешал и в духовку» с любыми ягодами! Очень вкусный простой пирог
5 months ago 00:13:51 1
ВКУСНЕЕ чем в МАГАЗИНЕ! НЕЖНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ЗЕФИР! Рецепт | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:05:38 1
ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК! ГУСТОЕ Яблочное пюре БЕЗ уваривания! Быстрый способ ЗЕФИР | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:16:11 1
Делаю ТАК все лето! 12 РЕЦЕПТОВ, сегодня же вы захотите их повторить! Напитки, десерты, заготовки
5 months ago 00:09:02 1
🍎Яблочное повидло для пирогов, пирожков! Повидло из яблок! Рецепт густой яблочной начинки на зиму!
5 months ago 00:00:59 1
Пирог за 5 минут! С ягодами! Полный рецепт у меня на канале! Заходите в гости❤
5 months ago 00:01:00 1
Вкусная выпечка - вам рецепты
5 months ago 00:00:14 829
Рецепт: Творожная ватрушка с ягодами
5 months ago 00:05:14 1
Открытый фруктовый песочный пирог со сметанной заливкой! Пирог с черешней/вишней в сметанной заливке
5 months ago 00:08:01 1
ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ на ПАСХУ!!! Творожная Пасха | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:13:42 1
Ваши руки НЕ УСТАНУТ!!! НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ и МЯГКИЕ КУЛИЧИ КРАФФИНЫ с Начинкой | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:02:02 1
Пирог с Замороженными Ягодами. Самый простой РЕЦЕПТ ПИРОГА с ягодами
5 months ago 00:00:09 8
Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой
5 months ago 00:05:56 1
Всего ТРИ ингредиента! Все будут в восторге от этих пружинистых зефирок | Кулинарим с Таней