Как я делаю самый первый хлеб на приготовленной домашней закваске.Делюсь опытом.Ржано-пшеничный хлеб

Домашнюю закваску мы только что вырастили. И очень хочется, чтобы первый хлеб не разочаровал и получился вкусным. Что нужно учесть при замесе теста, ведь закваска совсем молодая, и силы в ней недостаточно. Вот и поговорим об этом. Да ещё и хлеб приготовим)) ********************************** Рецепт ржано – пшеничного хлеба: Для опары: 150 г активной закваски 250 мл воды температурой 40 градусов 150 г ржаной муки. ********************************** Для теста: приготовленная опара 250 мл воды температурой 40 градусов 150 г ржаной муки 350 г пшеничной муки 1 сорта 2 ст. л. растительного масла 1 неполная ст. л. соли 1 неполная ст. л. сахара наполнители по вкусу (при желании) ********************************** Наполнители в моем рецепте сейчас: 2 ст. л. отрубей расторопши (клетчатка) 1 ч. л. семян горчицы 1 ст. л. семян тыквы 2 ст. л. семян подсолнечника 1 ст. л. зелени сушеного молотого лука Для подсыпки сверху: семена кориандра и тмин ************************************************************* Если будут вопросы по теме, задайте их в комментариях. ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: Хорошего вам просмотра!)) ************************************************************* Подписывайтесь на канал! Жмите на палец вверх! ************************************************************* #ЗакваскаДляХлеба #ВыпечкаХлеба #УдачливаяХозяйка ************************************************************* Видео по теме: Как я делаю закваску для хлеба на ржаной муке. Полная видео -версия в хорошем темпе)) Молодая закваска для хлеба, её сюрпризы, её характер и что же делать тогда Как я выпекаю вкуснейший хлеб ржано-пшеничный на домашней закваске. Раскрываю свои секретики. Ещё видео: Супы. Первые блюда Щавелевый суп – Зеленые щи или Когда нет времени варить мясо)) Куриный суп. - Суп из куриных крылышек с вермишелью и картошкой. Вкусный постный борщ за 14 минут! – Суп с домашней овощной заправкой Рецепт майонеза за пару минут от Удачливой Хозяйки. Чуть остренький, нежный, улётный