БОРЩ / Мужская еда с Андреем Бугайским. Выпуск №4

Мужская еда / Выпуск №4. Постный борщ / Пошаговый рецепт / Русская кухня / Украинская кухня / Блюда из свёклы / Блюда из капусты / Супы (первые блюда) / БОРЩ. Весенний ПОСТНЫЙ борщ: Весенний постный борщ — блюдо довольно обыденное, и вроде бы все его умеют готовить, но не всегда делают это правильно, да и рецептов приготовления существует великое множество. Этот рецепт обходится без мяса, одними овощами. Но от этого не становится менее аппетитным. А также в видео-рецепте шеф-повар поделится секретом, как чистить лук без слез ;) Ингредиенты: Свекла: 3 средних штуки Уксус (красный винный или бальзамический): 30 - 50 грамм Морковь: 3 штуки Лук репчатый: 3 штуки Капуста белокачанная: половина средней Помидоры: 300 - 400 грамм Зеленая фасоль: 14 - 16 штук Укроп Несколько зубчиков чеснока Лимон (для украшения) Соль Способ приготовления Шаг 1. Маринуем свеклу Для начала замаринуем свеклу, чтобы она дала свой сок, чтобы борщ получился к