Самые вкусные Блины на молоке. Масленица.

Вкусные блины я готовлю Так- Ингредиенты — Молоко — 1 л — Яйцо — 3 шт. — Мука — 350–400 г — Сахар — 50-70 г — Растительное масло (подсолнечное) — 100 мл — Соль — щепотка — Сливочное масло для смазывания Предварительно просеиваю муку, чтобы обогатить ее кислородом. Разбить в глубокую чашу яйца, добавить сахар и соль хорошо перемешать венчиком или миксером на маленькой скорости. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая. Небольшими порциями добавить муку, каждый раз тщательно перемешивая. Убедиться, что в тесте нет комочков. Постепенно ввести масло, перемешать. Если комочки остались, можно процедить тесто через сито. Сковороду хорошо разогреть на среднем огне и смазать маслом. Налить половником тесто в центр сковороды и круговым движением на весу равномерно распределить. Жарить с одной стороны до тех пор, пока не исчезнет жидкое тесто. Верхняя поверхность должна покрыться легкой пленкой, могут появиться мелкие дырочки. Перевернуть и жарить с другой