Представляю вашему вниманию мой дебют в приготовлении и украшении новогоднего торта. Рецепт торта не сложный. Украшение торта белково заварным кремом. Украшала я такой торт в первый раз. Я не профессионал в этой сфере, я только учусь, но скажу что каждому новичку под силу что то подобное. Пусть торт и не выглядит идеально, но я довольна тем, что у меня получилось. 😉😍❤️
Для бисквита :
________________
🎄 8 яиц (по 50 гр)
🎄 380 гр сахара
🎄 300 млл молока
🎄 140 гр сливочного масла
🎄 2 ч.л. разрыхлителя
🎄 450 муки
🎄 Пакетик ванильного сахара
🎄 Пищевой краситель
Для крем-чиза:
________________
🎄500 гр сыра маскарпоне
🎄 300 млл жирных сливок (не менее 30%)
🎄 100 гр сахарной пудры
Для белково заварного крема :
________________________________
🎄 150 гр белка
🎄 400 гр сахара
🎄 1/3 ч.л. лимонной кисло