Knusper - Brötchen über Nacht ohne kneten/ Bread rolls overnight without kneading

Facebook: Instagram: Zutaten : 250g Dinkelmehl, 350g Weizenmehl, 360g kaltes Wasser, 1g frische Hefe oder 0,3g - 0,4g Trockenhefe, 12g Salz , 2 EL Olivenöl Ingredients: 250g spelt flour, 350g bread flour ( you can also only use 600g bread flour ) , 360g cold water, 1g fresh yeast or - dry yeast, 12g salt, 2 tablespoons olive oil Sastojci: 600g brašna, 360g hladne vode, 1g svežeg kvasca ili 0,3g - 0,4g suvog kvasca, 12g soli, 2 kašike maslinovog ulja İçindekiler: 600 gr un, 360 gr soğuk su, 1 gr yaş maya veya 0,3 gr - 0,4 gr kuru maya, 12 gr tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı Ingredienti: 600 g di farina tipo 0 , 360 g di acqua fredda, 1 g di lievito fresco o 0,3 g - 0,4 g di lievito secco, 12 g di sale, 2 cucchiai di olio d’oliva Ingredientes: 600 g de harina, 360 g de agua fría, 1 g de levadura fresca o 0,3 g - 0,4 g de levadura seca, 12 g de sal, 2 cucharadas de aceite de oliva Ingrédients : 600 g de far