Божественный ТИРАМИСУ за 30 минут! Мой личный ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт - Стойкий крем без загустителя

Ингредиенты: Завариваем крепкий кофе: 2 ст. л. натурального молотого кофе 300 мл воды 50-60 мл сливочного ликёра или рома, коньяка, портвейна (в оригинале добавляют сицилийское креплёное десертное вино марсала) Крем: 6 желтков сироп для взбивания желтков 6 ст. л. сахара (100 г) 25 мл воды 400 г сливок 33-38% жирности 1 ст. л. сахарной пудры 20 г ванильного сахара 400 г сыра маскарпоне 2 больших стакана льда (для взбивания маскарпоне) 300 г печенья савоярди (1,5 пачки) или больше - в зависимости от формы для тирамису 2-3 ст. л. какао-порошка часто в Италии можно встретить такой вариант: какао-порошком присыпают каждый слой печенья, а также верхний слой крема в завершение десерта Amazing TIRAMISU in 30 minutes! Proven recipe - I’ve been cooking it for years! Stable cream Ingredients: The strong coffee: 2 tbsp of natural ground coffee 300 ml of water 50-60 ml of cream liqueur or rum, cognac, port (Sicilian fortifi