Бисквитный мох/ Молекулярный бисквит/ Спонж/ Декор для десертов / Sponge moss

на 4 стаканчика 1 яйцо 12 гр сахара 30 гр меда или глюкозного или инвертного сиропа 25 гр мука 5 гр разрыхлитель краситель стаканчики Можно сделать заранее, хранить в морозилке в плотно закрытом контейнере.