Корейский жареный сельдерей с говядиной Рецепт Stir-fried Celery with Beef Recipe 셀러리고기볶음 만들기

Сельдерей появился в Корее относительно недавно, но с ним уже есть много блюд в современной корейской кухне. В этом видео рецепте готовим жареный сельдерей с говядиной, но можно использовать свинину или бекон. Дополнительные овощи тоже могут быть выбраны по вашему предпочтению. Например, можно использовать не морковь а паприку. В соус может быть добавлена крахмальная вода (крахмал 1 ст. л. и вода 2-3 ст. л.) для загустения соуса. Блюдо можно посыпать при подаче кунжутными семенами (щепотка). Ингредиенты: сельдерей - 250-300 гр говядина - 250-300 гр морковь - ½ (половина) красный перец чили - 1 шт зеленый лук - 1 белый кончик молотый чеснок (у меня мелко нарезанный) - 1 ст. л. молотый имбирь (у меня мелко нарезанный) - ½ ч. л. растительное масло - 2 ст. л. Соус: соевый соус - 2 ст. л. устричный соус - 2 ст. л. сахар (сироп/мед) - 1 ст. л. черный молотый перец - по вкусу