Рулет с орехами и изюмом Тесто с ароматом апельсина, корицы и ванили

Рулет с орехами и изюмом. Дрожжевое сдобное тесто с ароматом апельсина, корицы и ванили! Для опары: Вода теплая – 20 мл Дрожжи прессованные – 15 г (у меня 20 г) *Сухих нужно 3-4 г Сахар – 10 г Мука – 30 г Основной замес дрожжевого теста: Молоко – 150 мл Сливочное масло – 30 г Сахар – 50 г Соль – щепотка Цедра апельсина, ванилин, корица, апельсиновый ароматизатор – всё по вкусу и желанию)) Яйцо среднее – 1 шт. Сметана – 1 ст.л. Растительное масло – 1 ст.л. Мука – 350 г Ореховая начинка для рулета: Сливочное масло – 50 г Сахар – 150 г ( /- по вкусу) Орехи грецкие – 150 г ( /- по вкусу) Изюм – 100 г ( /- по вкусу или без изюма) Для румяной корочки: Яичный желток – 1 шт. Молоко – 1 ст.л. Удачной выпечки! ==================================================================== Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: