Соус ПЕСТО за 7 хвилин | Євген Клопотенко

Соус песто з’явився на півночі Італії. З чого роблять соус песто? У класичному варіанті його готують на основі базиліку, часнику, кедрових горішків та пармезану із додаванням оливкової олії. Приготувати соус песто в домашніх умовах доволі просто. Для цього можна використати ступку або блендер. Особисто мені дуже подобається саме класичний рецепт соусу песто, що готується у ступі. На мою думку, блендер робить структуру занадто однорідною. Ви теж можете спробувати обидва ці варіанти та обрати той, що подобається більше. Що ж приготувати із соусом песто? Додавати його можна до багатьох страв, але найбільш популярним є варіант пасти із песто. Тож тримайте покроковий рецепт соусу песто та насолоджуйтесь! Інгредієнти для приготування соусу Песто 50 г базиліку 2 ст. л. кедрового горіху ТМ Varto 60 мл оливкової олії 2 ст. л. тертого пармезану 1-2 зубчики часнику сік ½ лимона 1 дрібка солі спагетті № 7 ТМ Varto (порції на упаковці) томати до смаку Як