감자 전을 더욱 더 맛있게 먹는 방법 ! ㅣCheese Potato Pancake , Potato recipe

갈아 만들어도 맛있고 채 썰어 만들어도 맛있는 감자 전을 치즈와 베이컨을 추가하여 더 맛있게 먹기 ! 아는 맛이라 더 맛있는! 맥주 안주로 찰떡 ! [치즈 감자채전] *재료 감자 3~4개 (약 400g) 베이컨 2줄 달걀 1개 감자 전분 50g 소금 1/2 작은술 후추 약간 모짜렐라 치즈 100g 식용유 *만드는 방법 1. 감자는 껍질을 제거한 뒤 채칼로 채 썰어준다. 2. 채 썬 감자는 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 빼준다. 3. 전분기를 제거한 감자는 물기를 제거해 준다. 4. 베이컨은 얇게 썰어준다. 5. 볼에 전분기를 제거한 채 썬 감자, 베이컨, 달걀, 감자 전분, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어준다. 6. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 감자전 반죽을 올려 얇게 펴준 뒤 앞뒤로 노릇하게 구워준다. 7. 감자 전이 하나 만들어 졌으면 잠시 옆에 빼두고 남은 반죽으로 감자 전을 하나 더 만들어 준다. 8. 감자 전 한쪽 면이 익었으면 뒤집고 그 위에 모짜렐라 치즈를 올리고 잠시 옆에 빼두었던 감자 전을 올려 덮어준다. 9. 뚜껑을 덮고 5분 정도 치즈를 녹여준다. 10. 치즈가 녹고 앞뒤로 잘 익었으면 완성 ! 11. 파슬리 뿌리고 먹기 좋은 크기로 썰어 먹는다.