Французский яблочный пирог-перевертыш ТАРТ ТАТЕН

Тарт татен - это яблочный пирог “наизнанку“ или перевернутый пирог. Очень вкусный! Максимум начинки, минимум теста. Его также можно готовить из груш, персиков и даже овощей, например, из баклажанов или помидор. Для нашего классического тарт татена понадобится: 3 яблока 80 г растопленного сливочного масла 70 г обычного сливочного масла 130 г сахара Чуточка для теста 20 г сахара Чуточки для посыпки между слоями яблок 1 яйцо 170 г муки щепотка соли