Михаил Аракелов о самом вкусном продукте Урала, левантийской кухне и мечте открыть сеть кафе

Урал — самый мясной регион России, в этом абсолютно уверен знаменитый уральский шеф — Михаил Аракелов! Именно блюда из мяса и работа в «Стейк-Хаусе» принесли Михаилу первый успех! А дальше были «Шави Ломи», Carbonara и, наконец, собственный проект — «Привет, Ливан!», где Михаил предлагает уникальные рецепты левантийской кухни. Сегодня в программе #ВКУСНЫЙ_ЕКАТЕРИНБУРГ делились рецептами, выясняли, что значит “уральская кухня“ и как так получилось, что на один ресторан русской кухни приходится сто итальянских?