ЛУЧШАЯ РЫБА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ - Как правильно и вкусно коптить СКУМБРИЮ. Пошаговый рецепт
Купить коптильню или термокамеру в магазин HOBBI SMOKE:
Промокод на покупку оборудования со СКИДКОЙ: ТИХОН
Реклама ИП Данилов Алексей Геральдович ИНН 773386751060. erid: LjN8KYzfT
Скумбрия холодного копчения, пожалуй самый популярный рыбный деликатес когда речь заходит про копченую рыбу. Найти действительно достойный продукт, чтобы он был без пересола и агрессивного копчения не так уж и просто. А вот купить свежемороженую скумбрию неплохого качества можно практически в любом более менее крупном сетевом магазине. Именно поэтому я решил показать как приготовить скумбрию холодного копчения в домашних условиях. Покажу как правильно разделать и засолить рыбу. Покажу пошагово все этапы от сушки/вялки, копчения, проветривания и до финальной подачи. Поговорим про тонкости приготовления и как избежать возможных ошибок при копчении рыбы и других продуктов. Все что вы могли не знать, но хотели в это погрузится я покажу вам в новом видео рецепте.
Вам понадобится:
Скумбрия с\м
Вода 1к1 с рыбой
Соль 3% от общего веса рыбы и воды
Сахар 0.5% от общего веса рыбы и воды
Ольховая щепа
Просол 3е суток, Обсушка 3-10 часов, копчение при 24-26С 6-10 часов, проветривание 10-12 часов.
Telegram
Группа в VK
Группа в OK
Дзен
RuTube
YouTube
Инстаграм
Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй “ ЛУЧШАЯ РЫБА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ - Как правильно и вкусно коптить СКУМБРИЮ. Пошаговый рецепт “
Подпишись на канал -
1 view
3
0
2 weeks ago 00:05:50 3
НЕВЕРОЯТНО вкусное МЯСО на Новый Год 2025 и Рождество! Мясо с луком и грибами в духовке!
3 weeks ago 01:25:50 1
КАРМА ГОРОСКОП 2025-2026 СУДЬБОНОСНЫЕ ПЕРЕМЕНЫ🛑ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ ЛУННЫЕ УЗЛЫ с - 2026
3 weeks ago 01:18:30 1
ПИ ДИДДИ: полный анализ ТЕОРИЙ с доказательствами. Lady Gaga, Wendy, The Weeknd, Beyonce, Jay Z
3 weeks ago 00:04:03 1
ЗНАМЕНИТЫЙ НОРВЕЖСКИЙ ТОРТ! Самый лучший торт в мире на Новогодний праздничный стол!
3 weeks ago 00:08:06 1
7 способов стимуляции стволовых клеток без походов в клинику🔥
4 weeks ago 01:43:08 17
КРЕАТИВНАЯ РЕКЛАМА | Какие идеи покупают и чего хотят бренды сегодня?
4 weeks ago 00:33:01 1
Михаил Задорнов - Муха в реанимации | Лучшее из юмористических концертов @BestPlayerMusic
4 weeks ago 03:16:48 1
НЕ ПЕЙ ЭТО! БАДы – СМЕРТЕЛЬНАЯ УГРОЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!? Профессор Дадали vs Ученый Алипов
4 weeks ago 00:02:43 1
РЫБА [ GOTHIC RAP]
1 month ago 00:03:19 1
Возьмите ВОДУ, МУКУ и еще 1 ингредиент (БЕЗ дрожжей) ПИТА Лепешки-кармашки для любой начинки!
1 month ago 00:01:00 1
Самый лучший рецепт слабосолёной красной рыбы по-Сахалински
1 month ago 00:05:25 1
♫ ♫ ВОЛОСЫ ДЫБОМ МУРАШКИ ВСТАЮТ - КАК НА ВОЙНЕ ( Виктория Чумакова , Борис Еремеев , Семён Жоров )
1 month ago 00:10:32 1
Салат “Женский Каприз“ вкуснотища!!!
1 month ago 00:09:50 1
Мушка Жук незацепляйка
1 month ago 00:45:56 24
Соревнования по ловле трофейной щуки MONSTER PIKE.
1 month ago 00:22:12 1
ТРЕНИРОВКА ГРУДИ С ИВАНОМ АНИЩЕНКО | ПУТЬ В MEN’S PHYSIQUE #4
2 months ago 00:41:14 1
Пробуем Рыбу Фугу в Японии! Самые странные деликатесы и ужасная еда Японии!
2 months ago 00:05:23 1
Котлеты из фарша! Вкусные, сочные домашние котлеты из мяса! Рецепт на сковороде и в духовке
2 months ago 00:05:13 1
🔶ПИРОГ (ЗАПЕКАНКА) С КОНСЕРВИРОВАННОЙ РЫБОЙ 🔶
2 months ago 00:05:38 1
Как запечь говядину в духовке, что мясо было мягким.