Кулич долго не черствеет, и остается свежим как минимум в течение 5 дней!
-
Ингредиенты для «Пасхальные куличи с ромовым изюмом»:
Опара
------------
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Молоко (3,2 % жир.) — 75 мл
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Тесто
----------
Сметана (20% жир.) — 65 г
Масло сливочное — 40 г
Сахар — 50 г
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
Желток яичный — 1 шт
Мука пшеничная — 225 г ( 1-2 ст. л. муки для обвалки изюма и цукатов)
Ванильный сахар — 1 пакет.
Цукаты (мелкие) — 40 г
Изюм — 40 г
Масло растительное (для смазки миски) — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Для глазури
----------------------
Белок яичный (охлажденный) — 1 шт
Сахарная пудра — 0,5 стак.
Кислота лимонная (или 1 ст. л. - сок лимона) — 1 щепот.
Дополнительно
-------------------------------
Посыпка кондитерская — 2 ст. л.
Масло сливочное (д