Тыквенно-морковный сок на зиму из соковыжималки

Домашний тыквенно-морковный сок на зиму, который можно приготовить с помощью соковыжималки, пресса или мясорубки. Проще всего использовать соковыжималку. Из 2,6 кг очищенной моркови получается 1,0 литр морковного сока, а из 2,5 кг мякоти тыквы получается 1,0-1,1 литра тыквенного сока. Для длительного хранения сока из тыквы и моркови, сок следует прокипятить в течении 2-3 минут, удалить образовавшуюся пенку, добавить 100 грамм сахара, перемешать и перелить домашний сок в простерилизованные банки с крышками.