«Дары черкесских садов» или домашний фруктовый хлеб
Благодатная пора сбора плодовых. Самое время печь, жарить, сушить, варить и наслаждаться дарами лета. Не пропустите, ребята!
Для меня это праздник, ритуал, священнодействие и одновременно будничное событие, включающее в себя столько разнообразных процессов и впечатлений. Да и руки любят всю эту мелкую моторику)
Нужно выйти на прогулку, даже на охоту за плодами вековых груш и яблонь древних черкесских садов, разбросанных там и тут среди лесов на склонах нашей долины. Подобрать немного сладких слив, ковром лежащих на сухой от зноя траве. Не избежав царапин и уколов шипов, собрать подоспевшей дикой ежевики для кислинки и загадочных темных пятен в тесте.
В холодильнике найти заскучавшую и скисшую домашнюю ряженку, идеальную для пирога.
Достать цельнозерновую пшеничную муку и немного гречневой. Покрошить горсть грецких орехов для легкого приятного хруста.
Экстракт ванили и свежесмолотой корицы, немного сахара, домашние яйца и растопленное масло, соль, сода.
И поехали взбивать, резать, крошить, мешать и запекать до коричневой хрустящей корочки.
А потом на большую тарелку со свежим густым каймаком или сметаной.
Вот и готов завтрак и обед на сегодня! Кроме чая и отдыха больше ничего и не захочется, как кошке после хорошей охоты)
Угощаю вас с удовольствием, хоть и виртуально!
Сохраняйте видео рецепт, может пригодится!
Пропорции у меня в основном на глаз, но если нужно примерные цифры - пишите в комментариях - напишу.
🔈 Haschrebellen · Hamburg Spinners
#ivan_tyurin #ivan_tyurin_кулинария
257 views
269
93
6 days ago 00:02:10 17
Инженерные РОББО Классы в Северо-Кавказском федеральном округе
6 days ago 00:01:11 2
Орайда-райда-орайда!
2 weeks ago 00:11:28 164
Правильные американские габариты за 310р путь к четырке оперстаил ваз 2114
2 weeks ago 00:00:41 43
🇷🇺Благотворительная организация «Зов Родины» отправила гуманитарную помощь!
2 weeks ago 00:14:01 11
Теберда (Карачаево-Черкесская республика)
3 weeks ago 01:45:11 30
Видео-концерт Эстафеты-2022 “ВМЕСТЕ МЫ СТРОИМ МИР“
4 weeks ago 00:00:29 1.6K
Не упустите возможность стать частью зимней сказки!
4 weeks ago 00:03:50 116
Выставка Саният Эзиевой «Грани творчества» открылась в Картинной галерее Черкесска
1 month ago 00:04:30 2
Илья Ветков, сын сотрудника ЦИТС и ЗИ МВД по Карачаево-Черкесии Стаса Веткова, поздравляет всех полицейских с Днем сотрудника ор