ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ с кофейным вкусомФорум кондитеровN1

ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ с кофейным вкусом🤤 🍫☕🍫☕🍫☕🍫☕🍫☕🍫☕ Если вы любите кофейный аромат в десертах, то этот крем вам понравится👌🔥 Запишите рецепт✍️ Нам понадобится: ✅200г Маскорпоне (холодные) ✅50г Сливки от 30% (холодные) ✅30г Пудра Сахарная ✅60г Темный шоколад 1. Соединить маскорпоне, сливки, пудру - взбить 1-2 минуты до густоты 2. Растопить шоколад до t-55-60 °C и быстро влить в крем 3. Сразу же перемешать лопаткой до однородности - крем готов Для кофейного вкуса: ☕1 чайная ложка растворимого кофе ☕2 чайных ложки холодной воды Соединить, размешать до однородности до получения кашицы. Влить кофе на этапе смешивания крема с шоколадом Рецепт от savkina ek А вы любите вкус кофе в десерте