Почему не растет температура мяса или что такое «barbecue stall»

Специально для любителей длительного копчения в режиме low-and-slow рассказываю, что такое stall и как с ним работать, чтобы приготовить идеальное барбекю. Это ситуация, в которую попадают почти все начинающие гриль-мастера. Этим видео открываем новую рубрику #спроситесерегу! Теперь на популярные вопросы буду отвечать в формате таких видео. Пишите в комментариях, что еще вы бы хотели узнать про барбекю и приготовление на грилях! Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - #гриль #копчение #барбекю