Какие виды бокалов использовать для разных напитков

Почему бокалы для вина делают зауженными сверху и на длинной ножке? Как подбирать бокал под свой напиток? От чего это зависит и какие фужеры портят вкус? Поговорили с ведущей винных дегустаций Татьяной Власовой.