Хлеб АГАФЬИ ЛЫКОВОЙ Рецепт хлеба который не черствеет неделю Агафья Лыкова и печь в ее новом доме

Олег Ольга Таймень Горные Путешествия ЗАКВАСКА Как вывести пшеничную и ржаную закваску Хлеб на закваске Дарницкий хлеб . Вкусный домашний хлеб. простой рецепт вкуснейшего хлеба из СССР Хлеб по мотивам хлеба АГАФЬИ ЛЫКОВОЙ - ржаной хлеб на живой закваске Рецепт хлеба который не черствеет неделю 1. этап - опара ржаная закваска 60 грамм вода 210грамм мука ржаная 1 часть = 300 грамм 12 часов при комнатной температуре 2 этап - тесто взять всю опару из этапа 1 450 грамм воды мука ржаная 1 часть = 300 грамм мука пшеничная 2 сорт 1 часть = 300 грамм соль 15 грамм 2 часа при комнатной температуре 3 этап формовка 4 расстойка хлеба в форме 1.5 часа 5. этап выпечка 10 минут 250 градусах