Когда решил повторить блюдо из детства в деревне) Смотреть со звуком
Наверно каждый из нас хоть однажды в детстве был в деревне у бабушки) Моя бабушка весной и в начале лета готовила крапивный суп, который мне запомнился.
А какие блюда вы запомнили из своего детства?)
Крапивный суп:
Крапива - 100-200гр
Мясо - 0,5кг (этот суп хорош тем, что его можно сделать без мяса и он будет также вкусным)
Вода - 2,5л
Картофель - 3шт
Яйцо - 1шт
Лук, морковь по 1шт
Соль, чёрный перец, лавровый лист.
Свежую крапиву обдать крутым кипятком и дать постоять 5-10мин. В это время отвариваем мясо и делаем зажарку из лука и моркови. Готовое мясо нарезаем кусочками и возвращаем в бульон. Добавляем резаный картофель, зажарку и варим минут 10.
Крапиву отжимаем от воды, режем полосками по 0,5-1см и высыпаем в суп. Добавляем специи и перемешиваем. В самом конце разбиваем яйцо и хорошо взбиваем. Вливаем тонкой струйкой в суп помешивая его. (Можно добавить уже вареные в крутую яйца). Доводим до кипения и выключаем) По вкусу можно добавить зелень. Подаём со сметаной)
Хлеб из крапивы:
Крапива - 100гр
Укроп - 0,5 пучка
Тёплая вода - 1 стакан (200мл)
Мука - 3 ст
Дрожжи - 1ч.л.
Растительное масло - 1ст.л.
Сухой чеснок - 1 щепотка
Соль, сахар по 1-2ч.л.
Крапиву обдать крутым кипятком и дать постоять 10мин. Затем отжимаем и кладём в блендер. Добавляем укроп, тёплую воду, сахар. Взбиваем в течении 30сек. Полученную смесь переливаем в ёмкость, добавляем дрожжи и стакан муки. Перемешиваем и даём постоять 10мин. Затем добавляем растительное масло,сухой чеснок, соль и остатки муки. Замешиваем тесто. Оно будет немного липким. Оставляем на час в тёплом месте.
Как тесто поднимется, подминаем его и перекладываем в форму для выпекания. Ждём ещё час. Посыпаем кунжутом и выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 40мин. Даем остыть и наслаждаемся)
Если в мясе попалась мозговая косточка, то её можно подать с перемешенным сливочным маслом, чесноком, солью и перцем, обработав горелкой) Приятного ❤️
1 view
0
0
3 weeks ago 00:41:33 1
TRX Challenge. Тренировка с петлями ТРХ на всё тело | DAY 8
3 weeks ago 00:24:08 1
10-апреля Сводка с фронта свежие новости - только что! решающий сирена! 3 минут назад! прямо сейчас
3 weeks ago 00:00:58 1
Когда первый раз пришла в спортзал 😳😬😂 Смешное видео. #shorts
3 weeks ago 01:00:11 1
80% проблем со здоровьем решаются эндокринологом: Роман Терушкин о гормонах и профилактике болезней
3 weeks ago 00:17:31 1
Когда ПРОДАЖНЫЕ полицейские ОСОЗНАЮТ, что РАЗРУШИЛИ свои карьеру
3 weeks ago 00:04:31 1
С.С.Прокофьев “Вставайте, люди русские!“ Поёт вся страна! #ШедеврыРусскойКультуры, #НасНеОтменить!
3 weeks ago 01:03:35 1
GUF про ЗАВИСИМОСТЬ. Чёрные рехабы. АЛИК. Мяу-Мяу. ПЕРЕДОЗЫ. Ответственность и Осознанность
3 weeks ago 00:02:55 1
Полина Агуреева - Слово (Николай Гумилёв)
3 weeks ago 01:22:54 1
Сборник пародий и эпиграмм писателя-сатирика, ведущего “Вокруг смеха“ Александра Иванова
3 weeks ago 00:08:59 1
ПЕРВОКЛАССНИКА ИЗНАСИЛОВАЛИ В ЭЛИТНОЙ ШКОЛЕ АЛМАТЫ!
3 weeks ago 00:04:02 1
Встанем! Шаман(SHAMAN). Поздравление с Днём Победы от коллектива «Star Dance»
3 weeks ago 00:09:39 1
Почему мироустройство, описанное в Библии, отличается от официальной версии? Три причины.
3 weeks ago 00:57:47 1
Честно про увеличение губ, филлеры, ботокс, SMAS- и RF-лифтинг. Врач-косметолог Амина Пирманова
3 weeks ago 00:57:09 1
МИХАИЛ ЧАЛЫЙ: Как решить проблемы с потенцией. Советы по поддержанию тестостерона. Пагубные привычки
3 weeks ago 00:00:57 1
Когда первый раз пришла в спортзал. 😳😬😂 Смешное видео. #shorts
3 weeks ago 00:46:09 1
«КРОКУС» В ОГНЕ | Теракт глазами очевидцев | Линза
3 weeks ago 00:07:02 1
Мой вк для связи
3 weeks ago 01:03:02 1
Как решаются проблемы в коллективе, общине
3 weeks ago 01:36:41 1
Как советский подполковник предотвратил ядерную войну / Редакция
3 weeks ago 00:00:59 1
Российский город, окруженный Норвегией #shorts #экономика #новости
3 weeks ago 00:39:27 1
ВЕСЬ ЛОР DON’T STARVE TOGETHER, КОТОРЫЙ ВАМ НИКТО НЕ РАССКАЖЕТ
3 weeks ago 00:21:46 1
Путин и Си Цзиньпин выступили с заявлением по итогам переговоров в Кремле
3 weeks ago 00:28:24 1
Сводка дня Фронт 10-Апреля! свежие новости - только что! решающий сирена! 3 минут назад! сейчас
3 weeks ago 00:08:10 1
ЗАЧЕМ НАМ НАВЯЗЫВАЮТ ЖИТЬ РАЗДЕЛЬНО? Как добиваться успеха с поддержкой старших А.Болотов