Чтобы очень вкусно, по всем правилам пожарить курицу сначала надо ее опалить, промыть, изнутри ошпарить кипятком, вынуть из брюшка жир, а с верхней части гузки срезать железу.
Внутри курицы посолить, а для приятного запаха уложить дольку лимона, лук и несколько веточек розмарина. Курицу обвязать бечевкой, посолить снаружи, полить маслом и промассажировать, втирая соль и масло в кожу курицы.
Жир порезать и подложить под курицу, на сковородку. Обжаривать при умеренном нагреве до тех пор, пока не образуется золотистый цвет со всех сторон. Во время обжаривания подложить лук шалот.
Курицу переложить в форму для запекания, под курицу подложить лимон и розмарин.
Запекать под фольгой 40-50 минут, поворачивая с боку на бок и поливая выделившимся жиром и соками каждые десять минут.
На части процеженного жира пожарить белые грибы для гарнира, а маслом после грибов снова полить курицу.
Добро пожаловать на наш официальный канал Сталик Ханкишиев, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео.
Книги можно заказать здесь:
1 view
227
41
7 months ago 00:11:05 1
Сочные тефтели с секретом. Кто пробовал, просят рецепт.
7 months ago 00:00:59 1
Как жарить пельмени от Дружи #oblomoff #жаренныепельмени
7 months ago 00:14:48 1
Как ухаживать за мозгом? Упражнения для замедления старения!
7 months ago 00:02:06 1
Пирог с секретом! Из продуктов, которые всегда есть дома! С ним справится любая хозяйка!
7 months ago 00:19:23 1
ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА ОСОБЫМ СПОСОБОМ. ДВА СЕКРЕТА.
7 months ago 00:27:56 1
Рыбу Больше НЕ жарю! Подруга из Индии научила меня так вкусно готовить скумбрию! Вкусный рецепт.
7 months ago 00:03:06 1
Салат ЗАГАДКА с дайконом. Никто не догадается какие в нем еще ингредиенты