Морковная икра/закуска/Аджика.Заготовка на зиму

Ингредиенты: Масло растительное-500гр. Сахар-250гр. Соль-100гр. Уксус9%-100гр. Морковь-2,5кг. Помидоры-2кг Перец красный сладкий-2кг. Чеснок-2зуб. Перец горький-2шт. Вкусная,солнечная икра из моркови подойдет не только на закуску.Хороша заготовка и как приправа для супа,начинка для несладкой выпечки. Приятного аппетита!