Как ферментировать краснокочанную (красную) капусту?
Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине
Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.
Краснокочанную (красную) капусту большинство наших хозяек, совсем незаслуженно, обходит стороной.
Может быть потому, что она не всегда бывает в продаже.
А может потому, что не всегда можно купить свежие сочные кочаны этой замечательной капусты.
Но то, что краснокочанная капуста очень вкусна и очень полезна, не может вызвать никаких сомнений.
Капуста чудесна, когда вы её тушите, и необыкновенно хороша, когда ферментируется.
Для ферментации нам понадобится сама капуста и еще немного моркови.
Можно добавить имбирь по желанию.
Пропорции определите сами.
Капуста - это основная героиня нашего блюда, а вот морковки положите столько, сколько сочтёте нужным.
Соли необходимо положить 2% от общего веса овощей.
Но в нашей семье, соль всегда потре
1 view
826
310
1 month ago 00:08:29 1
КИСЛО СЛАДКИЙ СОУС ЧИЛИ🌶 ЗА 10 МИНУТ - CHILLI SWEET นำ้ จิ้ม ไก่
1 month ago 00:13:27 1
ОСТРЫЙ🌶 ГОРЬКИЙ МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ 🌶 ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ
1 month ago 00:24:14 1
ИВАН-ЧАЙ КОПОРСКИЙ ЧАЙ. Заготовка, приготовление, ферментация и жарка иван чая.
1 month ago 00:08:14 1
Эти ПОЛЕЗНЫЕ ТРАВЫ для чая ДОЛЖНЫ БЫТЬ У КАЖДОГО В ДОМАШНЕЙ ЗЕЛЁНОЙ АПТЕКЕ
1 month ago 00:05:22 1
Как приготовить ферментированную “Giardiniera“ (итальянские овощи)?
1 month ago 00:09:21 1
Польза и вред ферментированных продуктов для здоровья вашего кишечника
1 month ago 01:53:57 1
Русские и государство: кто кому больше нужен, или Здоровое питание как вредный миф XXI века
1 month ago 00:10:30 1
Что такое ферментация чая простыми словами. Все ошибки ферментации - отвечаю на комментарии
1 month ago 00:32:26 1
БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ №6 - Бородинский
1 month ago 00:04:58 1
Просто залейте бархатцы маслом.1 ч. л. в день - Суточная норма лютеина. Женские цветы-бархатцы.
1 month ago 00:05:36 1
Kimchi Magic: Easy, Flavorful, and Budget-Friendly Recipe!
1 month ago 00:10:56 1
Эти 8 самых полезных продуктов должны быть в рационе у КАЖДОГО 🙌
1 month ago 00:17:01 1
Домашняя ферментация овощей - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
1 month ago 00:06:31 1
Квасим (ферментируем) свеклу
2 months ago 00:11:29 1
Этот рецепт сводит всех с ума! Фаршированные перцы с сыром фета!! Греческая Закуска
2 months ago 00:13:00 1
Ферментированные овощи. Еда для ИММУНИТЕТА. Рецепт приготовления.
2 months ago 00:09:58 1
Самый быстрый способ избавиться от живота 🔥
2 months ago 00:17:40 1
Против Тьмы 05 Советы Просыпающимся Русичам. Ферментированный Иван Чай
2 months ago 00:00:18 1
Про хлеб на закваске. В чем его польза. Почему стоит есть хлеб на закваске @dariatsar_
2 months ago 00:14:05 1
Продукт №1 для мозга 👉 улучшение внимания и памяти
2 months ago 00:19:58 1
Неожиданное средство от пигментации - пробиотические продукты ежедневно.
2 months ago 00:09:08 1
ПОЛЬЗА ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ: КАК ОНИ ВЫЖИВАЮТ В КИШЕЧНИКЕ
2 months ago 00:08:56 1
Капусту больше не квашу! Очень вкусная и полезная квашенная тыква!
2 months ago 00:08:04 1
Это первое что я готовлю из баклажанов! Ферментированные (квашеные) баклажаны по рецепту моей мамы.