Солю рыбу только так. Засолка рыбы.

Засолка рыбы 🐟 ⠀ 📌Нам понадобится: ⠀ ✅ 1кг филе красной рыбы (кета, нерка, форель, сёмга, кижуч) ✅ 2 ст/ ложки каменной соли крупного помола ✅ 1 ст/ложка сахара ✅ 2 веточки укропа ✅ Стеклянная ёмкость для засолки ⠀ 👩‍🍳Готовим: ⠀ 🔷 В стеклянной ёмкости смешиваем соль и сахар. ⠀ 🔶 Филе обмываем, освобождаем от костей и просушиваем бумажными салфетками. ⠀ 🔷 Каждый кусок рыбного филе хорошо обмакиваем в смеси соли и сахара. ⠀ 🔶 Укладываем филе рыбы в стеклянную ёмкость друг на друга, прокладывая между ними веточки укропа. ⠀ 🔷 Накрываем крышкой или обматываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 12 часов. Если хотите крепкий Посол, то можно увеличить время выдержки. ⠀ Приятного аппетита 😊 #готовимдома #вкуснаяеда #готовка #еда #едабезтруда #едабезвреда #рыба